Уха из форели с рисом

395
Уха из форели с рисом, Австрия
6 стейков красной форели 3-4 картофелены 80 гр. Риса 1 головка репчатого лука 1 средняя морковка 1 яйцо Соль, перец по вкусу
Приготовление

Рис промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой. Пока варится рис, почистить морковь, натереть ее на терке. Мелко нарезать лук. Лук и морковь бросить в кастрюлю к рису. Затем почистить картофель, порезать соломкой, промыть добавить в кастрюлю.
Очищенную от чешуи форель нарезать на стейки.
Когда картофель почти готов, положить в кастрюлю рыбу, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец. Яйцо взбить с небольшим количеством холодной воды. В кипящую уху влить яйцо, непрерывно помешивая. Поварить еще 3 минуты и снять с огня.
Ухе надо дать настояться 20-30 минут.
Разливать по тарелкам.

Нужен сотрудник?

Ищете работу?

Продавец в магазины автозапчастей, Vienna
9
Vienna
Торговля, гастрономия