Художник Владимир Попов устроил выставку во дворе своего дома... Фюрстенфельд – маленький городок в восточной Штирии в пятнадцати минутах езды от Лойперсдорфа. Туда просто невозможно не заехать по дороге в термы. Проходя по Коммендегассе (Kommendegasse), я обратила внимание на мастерски разрисованный фасад. Там нарисована Джоконда. Но не она сама, а ее отражение в самоваре. Вернее, даже отражение отражения – искаженная перспектива, нарушенные пропорции, выпукло-растянутые формы. Только глаза у одного отражения открыты, а у другого закрыты.

Почувствовав себя Алисой в Зазеркалье, я зашла в распахнутые ворота и попала в картинную галерею под открытым небом. Во дворе – картины, которые показались, мягко говоря, нестандартными. Какого же было мое удивление, когда оказалось, что дом этот принадлежит одному украинскому (но теперь уже австрийскому) художнику!

Владимир Попов, выпускник Киевской художественной академии, вместе с другом, тоже художником, Александром Алексеевым вскоре после развала Советского Союза убежали в Европу и осели в Австрии: Алексеев – в Вене, а Попов – в Фюрстенфельде. Несмотря на то, что художники живут в разных городах, это не мешает им работать вместе. Название их художественного союза POPAL (по первым буквам фамилий) как нельзя лучше отражает суть их творчества. Именно это слово всплыло у меня в голове, пока я разглядывала висящие во дворе картины – «Ну я и ПОПАЛа!».

Война как образ из желтой прессы

Картины были посвящены военной тематике, но крайне далеки от ее привычной трактовки. Война в исполнении Попова – трупы солдат перемежаются с телами проституток, советский офицер затягивает корсет на Мерилин Монро, Гитлер в женских чулках на резинках... Классическая подача военной темы в изобразительном искусстве оказалась полностью разрушенной. Но, как сказал Владимир, это и была их цель: «разрушить миф о войне, который в официальной пропаганде давно свелся к парадам и демонстрациям военной силы, снять с изображения войны налет попсы и глянца путем их акцентирования. Как в психоанализе – чтобы избавиться от страхов, нужно этот страх для себя четко сформулировать». Отсюда использование в коллажах поп-символов и образов, взятых из желтой прессы и примитивного масскульта. Кстати, военная серия называется «HEROTICA», т.е. героика и эротика в одном флаконе. Картины впечатляют. И, как показал горький опыт, у некоторых могут вызывать неадекватную реакцию. На прошедшей недавно на Украине выставке один из посетителей начал громить «похабные картины», сопровождая свои действия не менее похабными словами в адрес художников. На реакцию австрийцев посмотрим 25 февраля. В этот день в Фюрстенфельде открывается фотовыставка POPAL «Фотографии по-другому».

На закуску: французское блюдо украинско-штирийской кухни

Потом я уминала вкуснейшие украинские вареники. Жена Владимира Наташа прекрасно готовит, и раньше у них рядом с домом был даже маленький ресторанчик русской и украинской кухни, но почему-то наша кухня у европейцев не очень популярна. Поэтому ресторанчик сейчас работает только по предварительному заказу. Там недорого и вкусно. Я выклянчила у Наташи рецепт великолепного жюльена, который, хоть и не украинский, но был очень популярен у гостей-австрийцев.

У историков кулинарии нет общего мнения, но, скорее всего, название «жюльен» обозначает «июльский». Летом французы готовили легкие овощные супы, нарезая овощи соломкой. Помимо названия, русские заимствовали только способ нарезки, ибо в русской кухне жюльен готовится из говядины, курицы и/или грибов, запеченных в молочном или сливочном соусе под сыром. У нас жюльен из «легкого» летнего блюда превратился в «тяжелое» зимнее.

Как делать:

– куриное филе (1 грудка) отварить с луком, лавровым листом, перцем, морковкой;
– 1 большую луковицу мелко порезать, обжарить в сливочном масле до прозрачности и выложить на тарелку. Лук не пережаривать, иначе жюльен будет горчить!
– шампиньоны (250–350 г или больше) порезать соломкой и обжарить на оставшемся после лука масле;
– порезать соломкой курицу, добавить к грибам;
– добавить жареный лук, все перемешать и разложить по кокотницам.
Соус готовим так:
– столовая ложка масла – растопить;
– столовая ложка муки – добавить в масло, перемешать;
– долить чашку куриного бульона, вскипятить (можно сделать бульон из обычного куриного кубика);
– долить чашку молока, опять вскипятить;
– добавить плавленый сырок (50 г), перемешать;
– добавить белого вина по желанию, вскипятить;
– соль, перец по вкусу.
Далее:
– заливаем соус в кокотницы;
– засыпаем все тертым сыром типа «Эмменталера»;
– ставим в духовку, разогретую до 180–200 градусов, минут на 30.

Приятного аппетита и путешествия в Штирию!

• Комменты
• Вконтакте
• Facebook

Diesen Beitrag teilen

0

Sei der erste, dem das gefällt

Datenschutz Hinweis